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6月惟粉狂欢日你没来?小编给你还原现场!
吾玖惟饮者 / 2017-07-17

为了筹备6月惟粉狂欢日,惟饮者的运营团队也是忙吐血,吸取过往为求规模和热闹,却导致服务质量下降的教训,这次仅邀请了5月份参与各项赛事的获奖惟友携好友前来参加,看到现场12位惟友专注的眼神,小饮还是深感欣慰。

 

本月的惟粉狂欢日虽然参加人数不多,但却可谓星光熠熠。既有传说中的双微互动大赛金奖得主、《吉光羽》红木古典家具品牌创始人郗军,又有酒评大赛金奖得主、海溢汇瀛资产管理有限公司合伙人施中山,还有高高帅帅的酷拍大赛获奖作者、北京地铁巴沟站站长付飞和他们的铁杆酒友们。

 

当然了,也不能忘了我们惟饮者中国产区匠酒规则制定者爱成大大。

 

话不多说了,今天有图有真相。接下来就是小编在现场穿梭4个小时的血汗制作,往下看!

 

 

16:30  姗姗来迟

 

按照以往举办惟粉狂欢日的惯例,在堵堵的大北京,惟粉儿们迟到半个小时也是常有的事情,毕竟来参加惟粉狂欢日是一件开心、惬意的事情,准时到达的惟友也都能理解在路上的人,先到的惟友在一楼茶馆跟酒窖经理们围桌坐一块儿,谈一谈最近的见闻和对惟饮者的思考,在狂欢日开始前先召开了一个小小的家庭会议。

 

5点左右,参加活动的惟友基本到齐,大家移步地下一层酒窖,惟粉狂欢日即将开始。

17:10  5月精彩赛事开奖

 

本次惟粉狂欢日由惟饮者酒窖窖主董啸主持,活动开始,先对五月份的惟饮者酷拍大赛、惟饮者集赞大赛、惟饮者酒评大赛等各项赛事进行了开奖和颁奖。

 

金像奖一  获奖人  大德、藿香

 


作品  《登顶神农架》

 

奖品:惟饮者明月颂酒具一套、时尚白瓶一支

 

 

金像奖二  获奖人  金哲

 

作品《白音杭盖》

 

奖品:惟饮者酒具一套、时尚白瓶一支。


 

金像奖三  获奖人  胡姐

作品《全家福》

 

 

 

奖品:惟饮者明月颂酒具一套、时尚白瓶一支。

 

 

银像奖一  获奖人 付飞

 

 

作品《豪车后备箱的标配》

奖品:惟饮者时尚白瓶两支

惟饮者中国产区匠酒规则制定者爱成给付帅颁奖

 

小编也打滚求付大大分享了一下自己的获奖感言,他非常赞赏惟饮者饮后不上头这个特点,说自己喝完惟饮者开车逃交警不心慌,现在总感觉喝完惟饮者开车比平时还稳当,逗得大家人仰马翻。

 

当然玩笑归玩笑,小编在这里还是提醒惟友小伙伴,开车不喝酒、喝酒不开车!

 

银像奖二  获奖人 施中山

 

 

作品《小情调》

 

 

 

酒评大赛金奖  领奖人 施中山

 

 

同时,经常在粉丝群分享品鉴体验的施中山还是5月酒评大赛金奖得主,对于惟友施中山,惟饮者还将后续发文进行专门介绍,敬请期待。

 

双项大奖,奖品是惟饮者酒具一套,惟饮者时尚白瓶一套。

 

 获奖惟友付飞为惟友施中山颁奖,酒具已在会后补发。

 

当然,我们也请施老师在现场分享了自己的获奖感言,自从与惟饮者结缘后,他几乎每个月都要买几箱惟饮者,而且只与重要的朋友分享。在现场,施老师分享了自己对惟饮者品牌提升的几点建议,比如惟饮者茅台镇不能简言之称“小茅台”,我们就是惟饮者,有极高的品质,再把我们中国产区匠酒的内涵输出来,惟友们喜欢喝惟饮者的酒也希望品牌能够快速崛起,到时候,惟友们可以说,在全国很多人不知道的时候我就在喝这款酒,而且跟他一路走到现在。

 

双微互动大赛金奖  获奖人  智深哥

 

 

智深哥真名郗军,在此前的文章祝贺智深哥斩获双微互动大赛金奖!揭秘了智深哥的真实身份,引起了惟友圈的一阵哗然。

 

智深哥获得的是惟饮者酒具一套,施中山老师为智深哥颁奖。

 

“一杯美酒喜相逢”,专注于钻研古典文化的智深哥从古代诗词中深入浅出地分析了中国古代白酒的“清”“浊”之分。他观看过惟饮者加水失光实验,也一次喝过超过一瓶的惟饮者,他说,惟饮者至真、至纯,引来了惟友的阵阵掌声。

 

17:40  鉴酒会

 

这是过去惟粉狂欢日没有搞过的环节。

 

日常,惟饮者酒窖通过烧碱试验、加水失光法、火烧法这三种来跟惟友共同鉴定白酒是否为纯粮酒。

 

其实,民间可操作并广为流传的鉴定方法多达10余种,其中一部分有科学依据,一部分却能因为一些其他技巧误导人心,惟饮者曾经的推文民间流传的“纯粮食”鉴定方法,哪些伪科学哪些真靠谱?对此进行了详细剖析,本次惟粉狂欢日,惟饮者将这些方法都列举出来,现场惟友也亲自参与了手搓法、火烧法实验。

传统固态法白酒和纯粮酒的一大区别是传统白酒经过复杂的工序、长时间发酵,酒体中香气丰富,酒精酒即使后期在酒中添加多种香气成分,酒中的风味成分数量仍与固态法白酒相差甚远。所以,固态法白酒中香味复杂而且呈香味物质含量高,这一条是以自身体验判断纯粮酒的重要标准。

手搓法实验

 

取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下。

 

如果酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的,不仅闻起来冲鼻子,不好闻,而且味道很短,过一会没有味了。 

惟友闻手搓后的味道

火检法实验

跟手搓实验同样的原理,取两支高脚烧杯分别倒入需要鉴别的酒,然后用手枪专用打火机点着观察。

 

1、看颜色

变浑浊的是粮食酒;清澈透明的是酒精酒。

原理:粮食酿的酒中含有多种香气成分,其中很多物质溶于酒精但不溶于水,当杯中酒精烧没,这些物质会析出,使酒体浑浊,

而酒精酒通过食用酒精添加酯类做成,酯类跟酒精一样,容易燃烧,这个过程中不会析出沉淀,燃烧后不会浑浊。

 

2、闻气味

酒糟味的是粮食酒,烧臭味道是酒精酒。

原理:纯天然的东西低温时没有味道,高温时是焦糊的香味,也有些酸味;化学的东西低温时是香的,高温时是臭的,化学塑料味道非常明显。

3、尝滋味

 

变酸的是粮食酒,变臭或变白开水或者变臭的是酒精酒。

 

白酒中有沸点高的酸味物质,加热使酒精挥发、香味物质挥发,白酒平衡破坏,酸味就会显得突出。不仅仅加热,白酒没有密封,敞口放置白酒半天也会变酸。

 

而酒精酒中只有酒精、酯类香精、糖精等都能燃烧掉,最后只剩下清水,若所使用的酒精、香精等不干净,还会在水中留下塑料一样的怪味。

 

对于加水失光实验,智深哥分享了自己的一个故事,引大家感慨颇深。很久之前,因为跟酒厂有特殊关系,他的父亲得到了一坛70多度的原酒,本想度数太高,加水喝,结果一加水就浑浊,当时还以为是假酒,接触这些鉴定实验后才明白,加水变浑浊的多是好酒。

 

董啸窖主还对纯粮酒和酒精酒的生产过程进行了讲解,惟友感慨,喝了这么多年酒竟然不知道它们是怎么造出来的!

 

古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。6:30狂欢晚宴正式开始!